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★★★1食400kcalバランス栄養食！
すずきのカルパッチョ レモンソース
カルパッチョを、レモンをきかせたソースで。
＜材料＞
すずき（刺身用） 約300ｇ
パセリ 2～3枝
レモンソース
オリーヴオイル 20～30ｃｃ
レモン汁 20～30ｃｃ
にんにく 1/2個
塩・こしょう 適宜
＜作り方＞
1.すずきは薄切りにして、お皿に盛る。
2.イタリアンパセリをみじん切りにして、すずきの上に散らす。
3.オリーヴオイルに半分に切ったにんにくを加えて撹拌し、にんにくの香りを移す。
4.レモン汁を少しずつ加えながらかき混ぜる。塩・こしょうも加える。
5.すずきとイタリアンパセリの上にレモンソースをかける。
